Friekens B.A.S. is een ‘bas-geactiveerde Saison’, waarbij het gist gedurende de eerste 72 uur van de fermentatie in beweging is gehouden door laagfrequente geluidsgolven.
Dit unieke procedé bestaat uit een aantal subwoofers die rondom de fermentatietank staan opgesteld. Door de vibraties die de geluidsgolven veroorzaken, blijft het brouwsel in beweging en zakt het gist niet naar de bodem maar wordt het continu door de tank bewogen. Hierdoor is de vergisting efficiënter en vollediger en het is mede hierdoor dat Friekens B.A.S. een typerende Saison-‘neus’ ontwikkelt.
Friekens B.A.S. is gebrouwen van Pilsner mout en spelt, gehopt met Brewers Gold, East Kent Goldings en Hallertau Blanc en verrijkt met gedroogde schil van Curaçao sinaasappelen.
Batch #30 van Friekens B.A.S. werd opgeluisterd met een Dub-mix, batch #32 met een Drum ‘n’ Bass-mix van DJ Yke, en batch #38 met een Old Skool Hiphop-mix van DJ Bone. Kenners zeggen het verschil te kunnen proeven!
Deel
Bier van Friekens
A.P.A.
Amerikaanse Pale Ale
Pale Ale
Alc. 5,5% Vol. | IBU 40 | EBC 12
Drie keer gehopte Pale Ale met Amerikaanse gist en hop.
Een boud bier dat het grote gebaar niet schuwt: type ruwe bolster, blanke pit. Luidkeels hoppig, schreeuwerig fris en breeduit bitter.
Een fijne mout/hopbalans die een fruitige neus van mango en een warm tropisch zoetje paart aan een droge, licht bittere nasmaak die niet te lang blijft hangen.
Een fijne doordrinker, niet voor niets ons populairste bier!
draagkarton
doos
fles
4 flessen
12 flessen
€ 2,75
€ 11
€ 27,50
Ingrediënten: water, Pilsner- en München mout, American Ale-gist. Hop: Northern Brewer, Mosaic.
I.P.A.
India Pale Ale
Pale Ale
Alc. 6,6% Vol. | IBU 60 | EBC 15
Met een zeer grote hoeveelheid hop langdurig gehopte India Pale Ale.
De olifant in de porseleinkast – aan dit bier is niets voorzichtig of subtiel. Maar wel een IPA ‘zoals het hoort’: vol op de tong en krachtig in afdronk.
Dit goddelijke nectar is een haast bovenzinnelijke gewaarwording van intense smaakbeleving.
Een brouwsel waar ieder – niet nader te noemen – Opperwezen in benevelde benevolentie op neerziet!
Saison staat bekend als de champagne onder de bieren: droog, sprankelend, vol leven.
Maar Friekens B.A.S. is méér: dit is fermentatie op hoog volume. Tijdens de eerste 72 uur van de vergisting staat de tank tussen 2,5 kilowatt aan bulderende baswoofers.
De subbassen schudden het gist wakker en houden het aan het werk. Het resultaat? Droger, levendiger en bruisender dan ooit.
Vrolijke, luchthartige, stroblonde Session Ale voor wie de zaken zorgeloos van de zonzij beziet. Soepel lentebier dat blij met de staart kwispelt, maar intussen indrukwekkend gespierd over de tong rolt!
The Bright Side heeft een hoppige bloemensmaak, een zachte frisheid met een zoetje en tonen van limoen en mandarijn. De afdronk is licht bitter en droog.
draagkarton
doos
fles
4 flessen
12 flessen
€ 2,75
€ 11
€ 27,50
Ingrediënten: water, Pilsner-, Pale Ale- en München mout. Hop: Brewer’s Gold, Simcoe.
Zomer
WIT
Tarwebier
Tarwebier
Alc. 5,2% vol.
’Wit’- of tarwebier op Belgische wijze. Licht ondoorzichtig maar helder van smaak en karakter.
Zon aan? Vacht uit! Friekens Wit is allesbehalve braaf – gevaarlijk doordrinkbaar en wild verfrissend. Een Belgische klassieker met een citrusbite van sinaasappelschil, een hint kamille en genoeg pit om poolijs te kraken.
Zacht? Alleen de schuimkraag is aaibaar!
Gebrouwen voor lange dagen, korte nachten en ijskoud genot. Beestachtig lekker. Belgisch wild.
