Making of B.A.S. batch #38

20 november 2020

Als u dit leest, heeft u de QR-code op uw flesje Friekens B.A.S. gescand.

U kunt hier de video ‘Making of BAS bier’ bekijken:

https://vimeo.com/user126621897/review/477539326/99559fe7e1

Luister naar DJ Bone’s Old Skool Hiphop-mix:

Friekens B.A.S. is een ‘bas-geactiveerde Saison’, waarbij het gist gedurende de eerste 72 uur van de fermentatie in beweging is gehouden door laagfrequente geluidsgolven.

Dit unieke procedé bestaat uit een aantal subwoofers die rondom de fermentatietank staan opgesteld. Door de vibraties die de geluidsgolven veroorzaken, blijft het brouwsel in beweging en zakt het gist niet naar de bodem maar wordt het continu door de tank bewogen. Hierdoor is de vergisting efficiënter en vollediger en het is mede hierdoor dat Friekens B.A.S. een typerende Saison-‘neus’ ontwikkelt.

Friekens B.A.S. is gebrouwen van Pilsner mout en spelt, gehopt met Brewers Gold, East Kent Goldings en Hallertau Blanc en verrijkt met gedroogde schil van Curaçao sinaasappelen.

Batch #30 van Friekens B.A.S. werd opgeluisterd met een Dub-mix, batch #32 met een Drum ‘n’ Bass-mix van DJ Yke, en batch #38 met een Old Skool Hiphop-mix van DJ Bone. Kenners zeggen het verschil te kunnen proeven!

Bier van Friekens

N.A.P.

Normaal Amsterdams Pils

Pilsner
Alc. 5% Vol. | IBU 35 | EBC 8

Dubbel gehopt pilsner, laaggistend op 12° C.

Meer over N.A.P.

Pils zoals pils altijd zou moeten smaken. Normáál pils, uit Amsterdam! Brutaal, met het hart op de tong, maar met een vrolijk, opgeruimd karakter. Licht, fruitig en hoppig, prettig gezelschap om aangenaam mee door te drinken!

Gebrouwen van Pilsner en München mout. Het wordt gehopt met Northern Brewer in de ketel en Simcoe en Mosaic in de draaikolk (’whirlpool’) en is laag­gistend op 12º C.

draagkartondoos
fles4 flessen12 flessen
€ 2,50€ 10€ 25

A.P.A.

Amerikaanse Pale Ale

Pale Ale
Alc. 5,5% Vol. | IBU 40 | EBC 12

Drie keer gehopte Pale Ale met Amerikaans gist en hop.

Meer over A.P.A.

Een boud bier dat het grote gebaar niet schuwt, type ruwe bolster, blanke pit. Luidkeels hoppig, schreeuwerig fris en breeduit bitter, een brouwsel dat Amerikaanse Pale Ale weer groots gaat maken! ’t Is geweldig.

Driedubbel gehopte blonde Pale Ale van Pilsner en München mout en Amerikaans Safale US-05 gist­. In de ketel gehopt met Columbus voor bitterheid, en met Simcoe in de draaikolk en de drooghop tijdens de eerste fermentatie voor aroma.

draagkartondoos
fles4 flessen12 flessen
€ 2,75€ 11€ 27,50

I.P.A.

India Pale Ale

Pale Ale
Alc. 6,6% Vol. | IBU 60 | EBC 15

Met een zeer grote hoeveelheid hop langdurig gehopte India Pale Ale.

Meer over I.P.A.

Friekens I.P.A. is de olifant in de porceleinkast: aan dit smaakrijke bier is niets voorzichtig of subtiel. Het is een I.P.A. zoals het hoort, vol op de tong en in afdronk, hevig hoppig met een hoofdrol voor intens frisse citrusaroma’s.

Gebrouwen van Pilsner en München mout en gehopt met grote hoeveelheden Simcoe, Centennial, Citra en Amarillo. En dat proef je. Dit is geen bier voor weekhartigen.

draagkartondoos
fles4 flessen12 flessen
€ 3,00€ 12€ 30

Lees meer over Friekens I.P.A.

B.S.

The Bright Side

Session Ale
Alc. 4,4% Vol. | IBU 45 | EBC 8

Drie keer gehopte blonde Session Ale.

Meer over B.S.

Een vrolijke, luchthartige, stroblonde ale voor wie de zaken zorgeloos van de zonzij beziet. Zwemen van passievrucht, citrus, ananas, druif en sereh.

Licht zomerbier dat blij met de staart kwispelt, maar met intussen een stevig gespierde body.

Gebrouwen van Pilsner, Pale Ale en Cara mout, gehopt met Columbus, Bramling Cross en Fuggles, en gedrooghopt met Hallertau Blanc.

draagkartondoos
fles4 flessen12 flessen
€ 2,75€ 11€ 27,50

B.A.S.

Bass Activated Saison

Saison
Alc. 6,5% Vol. | IBU 15 | EBC 6

Saison van mout en spelt, geactiveerd met daverende drums en brommende bassen.

Meer over B.A.S.

Een ‘bas-geactiveerde’ Saison, waarbij het gist gedurende de eerste 72 uur van de fermentatie in beweging is gehouden door laagfrequente geluidsgolven. Dit proces, waarbij het gist zich vrij door de ketel beweegt en niet bezinkt op de bodem, zorgt voor een verlengde en grondiger fermentatie.

Gebrouwen van Pilsner mout en spelt, gehopt met Brewers Gold, East Kent Goldings en Hallertau Blanc, verrijkt met gedroogde schil van Curaçao sinaasappelen en vergist met Belle Saison. Een klassieke Saison-’neus’, verfrissend, aangename citrus­tonen, een droge afdronk.

draagkartondoos
fles4 flessen12 flessen
€ 3,00€ 12€ 30

WIT

Tarwebier

Tarwebier
Alc. 5,2% vol.

’Wit’- of tarwebier op Belgische wijze. Licht ondoorzichtig maar helder van smaak en karakter.

Meer over WIT

Wat als wit niet wit is? Friekens Wit is geel, zoals dat hoort bij bier. ’Wit’ is hier oudvlaams voor tarwe. Een verfrissend tarwebier op Belgische wijze, licht ondoorzichtig maar helder van smaak en karakter.

Ingrediënten: Pilsner-, München– en tarwemout, havervlokken. Hop: Brewer’s Gold en Northern brewer. Koriander, kamille en mandarijnschil. Vergist met Lallemand Belgisch Wit.

draagkartondoos
fles4 flessen12 flessen
€ 2,75€ 11€ 27,50